Com a jove emprenedora, Sílvia Cava porta juntament amb el seu marit i família una empresa andorrana que es dedica a la comercialització de la carn de pollí, doncs sota el nom de Poltrand, Cava treballa cada dia per oferir aquest mercat que creix i es desenvolupa amb força al Principat. I és que segons Cava, tot i que la societat d’avui no té del tot acceptada la carn de poltre, recorda com fa uns anys, molts nens i avis la menjaven, «doncs és molt rica en ferro i nutritivament és fins i tot millor que la de vedella». I és que Cava assegura que hi ha ocasions en que la gent no coneix totes les ofertes que dóna aquesta carn, doncs se’n pot fer de «tot», des d’hamburgueses a pinxos, «com qualsevol altre tipus de carn». D’aquesta manera, Cava i els altres membres de l’empresa aposten per tornar el bon concepte que la carn de pollí tenia ja fa uns anys, i assegura que cada cop va tenint més acceptació, sobretot en el món de l’esport.

–Afició preferida?
–M’agrada sobretot caminar per la muntanya i gaudir de la natura.

–Què li agrada d’Andorra?
–Entre d’altres coses, la tranquil·litat.

–I el pitjor?
–Que sigui un país tant petit i hagi de dependre dels altres.

–Quin és el seu racó preferit del país?
–Si n’hagués d’escollir un, l’Angonella.

–Recicla?
–Sí, sempre que puc.

–Està d’acord amb pagar IRPF?
–Sí, sempre i quan sigui assumible pel treballador.

–Algun cop ha pensat en marxar a treballar a l’estranger?
–La veritat és que no.

–Li satisfà el model sanitari?
–Sí, però també és cert que s’està perdent qualitat.

–Comprar a Andorra és barat?
–Crec que ara mateix no, la vida a aquí no és barata.

–L’interessa la política?
–La veritat és que no m’interessa massa.

–Se sent inquieta sense el mòbil?
–Sí.

–El programa de televisió que més li agrada?
–La rotonda.

–Té por a la mort?
–A la mort en sí no, però sí tinc por al desconegut.

–Creu que després hi ha alguna cosa més?
–No, no crec que després hi hagi res més.

–Practica esport, quin?
–Sí, m’agrada fer senderisme i esquí de muntanya.

–Intenta estalviar?
Sí, sempre que puc.