Uns pagesos recullen les trumfes, ahir en una parcel.la dels Cortals de Llumeneres, a Sant Julià de Lòria. Foto: TONY LARA

Després de quatre mesos de cultiu, la collita de les trumfes s'ha vist afectada per la mala climatologia d'aquest estiu, i això ha suposat un menor rendiment. Tot i així, la tria destaca tres varietats per ser seleccionades. Les sis varietats de trumfes que s'han provat s'han cultivat a quatre parcel.les, i resten els anàlisis tècnics i de densitat per determinar quines són les que es comercialitzaran com a producte típic andorrà. La tria és molt variada i que s'ha escollit una patata més adient per fregir, una per bullir i una que es vol fer servir en tota la gastronomia andorrana.

Per a més informació consulti l'edició en paper.